Крок-месье

Крок-месье
Крок-месье

Крок-месье. На 4 порции

  • 200 гр. нарезанного ломтиками полутвердого сыра
  • 8 тонких ломтиков ветчины
  • 8 тонких ломтиков белого хлеба
  • 1 ст. ложка горчицы в зернах
  • 40 гр. растопленного сливочного масла

Выложите сыр и ветчину на 4 ломтика хлеба. Намажьте горчицей. Накройте оставшимися кусочками хлеба. Прогрейте большую сковороду на среднем огне. Смажьте наружную сторону сэндвичей растопленным сливочным маслом. Жарьте 8-10 минут.В процессе жарки один раз переверните. Чтобы хлеб стал хрустящим и золотистым. Разрежьте на 2 части и подавайте.

Вариант. Крок мадам. Приготовьте сэндвич как описано ниже. Подавайте, накрыв глазуньей или яйцом пашот.

Сэндвич с хреном

Сэндвич с хреном

Сэндвич с хреном и ромштексом

  • 4 ромштекса
  • 4 булочки
  • 4 нарезанных кружками помидора
  • 50 гр. смеси салатных листьев
  • 4 ст. ложки хрена
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовьте стейки до желаемой степени прожарки. Дайте им постоять 5 минут. Затем тонко нарежьте. Разрежьте булочки вдоль. Положите внутрь помидоры, мясо, салатные листья и хрен. Посолите и поперчите.

Можно подать к сэндвичам хрустящую картошку по деревенски с тимьяном.

Сэндвичи с сыром

Сэндвичи с сыром

Сэндвичи с сыром и курицей

  • Сэндвичи с сыром
  • 1 куриное филе
  • сок 0,5 лайма
  • 2 ст. ложки приправы для гриля
  • 2 маленькие булочки
  • 50 гр. нарезанного ломтиками голубого сыра ( камбоцола, дор блю )
  • 2 ст. ложки майонеза
  • 2 тонко нарезанных помидора
  • кресс салат
  • чипсы

Разрежьте грудку на 2 более тонких пласта. Полейте ее соком лайма. Обваляйте в приправе. Обжаривайте на горячей сковороде для гриля 2-4 минуты с каждой стороны. Или до готовности. Проколите мясо в самом толстом его месте. Сок должен быть прозрачным.

Разрежьте булочки пополам. Намажьте их  майонезом. Выложите на них сыр, кусочки помидора и курицу. Подавайте с чипсами и кресс салатом.

Сэндвич с курицей

Сэндвич с курицей
Сэндвич с курицей

Сэндвич с курицей

  • 200 гр. отварной измельченной куриной грудки
  • 1 большое спелое авокадо
  • 1 ст. ложка лимонного или сока лайма
  • 8 измельченных листочков свежей мяты ( по желанию )
  • 8 кружков зернового хлеа
  • 12 кружков огурца
  • пригоршня мелких листьев салата или шпината
  • соль
  • молотый черный перец

Разрежьте авокадо пополам. Выньте косточку. Выскребите мякоть на тарелку. Смешайте ее с лимонным соком и мятой. Намажьте получившуюся массу на хлеб. Распределите курицу по 4 кускам хлеба. Приправьте солью и перцем по вкусу. Положите сверху огурец и листья шпината или салата. Накройте оставшимися четырьмя хлебными ломтиками намазанной стороной вниз. У вас должно получится 4 сэндвича. Разрежьте каждый из них по диагонали на 2 части.

Сэндвичи с курицей

Сэндвичи с курицей
Сэндвичи с курицей

Сэндвичи с курицей

  • 5 булочек для сэндвичей
  • 300 гр. куриного филе
  • 100 гр. сыра
  • 100 мл. майонеза
  • 200 гр. сладкого перца
  • 40 маслин

Булочки разрезать пополам на две равные части. Одну половинку намазать майонезом. Сыр нарезать тонкими ломтиками. Выложить на булочку поверх майонеза. Куриное филе отварить в подсоленной воде. Немного остывшие кусочки филе положить на сыр. 

Взять 4 зубочистки. Нанизать на каждую по 4 маслины. Затем вставить зубочистки в булочки по краям. Сладкий перец вымыть. Затем вынуть сердцевину. Нарезать его тонкими кольцами. По одному кольцу нанизать на каждую зубочистку.

Накрыть сладкий перец еще одним ломтиком сыра. Затем нанизать на каждую зубочистки еще по одной маслине. Все накрыть второй половинкой булочки.

Если вы хотите взять сэндвич с собой в дорогу, то лучше всего он сохранится в фольге.

Сэндвичи с рыбой

Сэндвичи с рыбой

Сэндвичи с рыбой

  • 250 гр филе судака
  • 300 гр. пшеничного хлеба
  • 100 мл. майонеза
  • 2 помидора
  • 100 мл. растительного масла
  • несколько листьев салата

Хлеб нарезать тонкими ломтиками. Как на тосты. Листья салата хорошо промыть. Немного обсушить. Положить на куски хлеба. Поверх листьев салата выложить по 1 ст. ложки майонеза. Филе судака нарезать кусочками. Посолить. Обжарить на растительном масле. Затем один из кусочков выложить на лист салата с майонезом. Помидоры вымыть. Нарезать тонкими кружочками. По

одному кружочку помидора положить поверх филе судака. Выложить еще по 1 ст. ложки майонеза на помидор. Накрыть листиком салата и куском хлеба.

Для приготовления сэндвичей с рыбой также подойдет сом или линь.

Сэндвичи без хлеба

Сэндвичи без хлеба
Сэндвичи без хлеба

Сэндвичи без хлеба

  • 2 помидора
  • 100 гр. сыра
  • 1 свежий огурец
  • 200 гр. ветчины
  • 100 мл. майонеза
  • несколько листьев салата

Листья салат тщательно вымыть. Положить их на тарелку. Аккуратно намазать лист салата майонезом. Ветчину нарезать тонкими пластами. Выложить на лист салата поверх майонеза. Сыр нарезать пластинками. Накрыть им ветчину. Помидоры и огурцы хорошо вымыть. Нарезать тонкими кружочками. Затем выложить поверх сыра сначала нарезанный помидор, а потом огурец.

Завернуть конвертиком лист салата. Закрепить зубочисткой. Возьмите этот рецепт себе на заметку как самое витаминное и малокалорийное блюдо.

Сэндвичи с ветчиной

Сэндвичи с ветчиной
Сэндвичи с ветчиной

Сэндвичи с ветчиной

  • 4 булочки для сендвичей
  • 200 гр. сыра
  • 200 гр. ветчины
  • 100 мл. майонеза
  • 2 помидора
  • 1 свежий огурец
  • 50 гр. репчатого лука
  • несколько листьев салата

Булочки разрезать пополам. Ветчину нарезать полосками прямоугольной формы толщиной около 1 сантиметра. Выложить ветчину на одну из половинок булочки. Помидоры и огурец тщательно вымыть. Нарезать их тонкими кружочками.

Поверх ветчины аккуратно выложить несколько кружочков помидоров. А затем выложить нарезанные огурцы. Лук очистить. Нарезать кольцами. Выложить поверх огурцов. Полить сверху майонезом. Положить лист салата. Накрыть второй половинкой булочки.

Сэндвичи очень удобно брать с собой на пикник. Предварительно их нужно завернуть в фольгу или пищевую пленку.