
Крабовый салат
- 200 гр. крабовых палочек или крабового мяса
- 3 стебля черешкового сельдерея
- 1 штука авокадо
- 0,5 штуки красного лука
- 2 ст. ложки с горкой консервированной кукурузы
- 1 кислое яблоко
- цедра с половины апельсина
- 1 ч. ложка лимонного сока
- майонез
- кинза свежая
- соль
- молотый черный перец
Авокадо очистите от кожицы и косточки. Мякоть нарежьте кубиками. Сбрызните ее лимонным соком. Чтобы она не потемнела. Яблоко очистите от кожицы и сердцевины с семенами. Вместе с сельдереем и крабовым мясом нарежьте кубиками. Лук очистите. Мелко порубите.
Смешайте подготовленные ингредиенты. Добавьте к ним тертую цедру апельсина, кукурузу и майонез. Посолите и поперчите. Перемешайте. При подаче на стол посыпьте салат рубленой кинзой.