Бутерброды король и королева

Бутерброды король и королева
Бутерброды король и королева

Бутерброды король и королева. на 2 бутербрда

  • 2 кусочка хлеба
  • 2 листа салата
  • помидор черри
  • 2 ломтика ветчины
  • немного сыра
  • зеленый лук
  • редис
  • соленый огурец

Из ветчины и овощей вырезать все необходимые нам детали. Как показано на картинке в рецепте. Все детали разложить на хлебе. Как показано на фото. Хлеб предварительно смазать сливочным маслом, майонезом или сырным соусом.

Для разнообразия ветчину можно заменить на сыр. Корону можно сделать из перца или колбасы. Можете попробовать все, что подскажет ваша фантазия.

Винегрет

Винегрет
Винегрет

Винегрет. Очень просто и быстро готовится.

  • 4 — 5 картофелин
  • 1 свежее или моченое яблоко
  • 1 свекла
  • 50 грамм зеленого лука
  • 1 морковь
  • 2 соленых огурца
  • 100 гр. квашеной капусты
  • 2-3 ст. ложки растительного масла
  • 1/4 стакана уксуса
  • 1 чайная ложка горчицы
  • соль сахар
  • черный молотый перец по вкусу

Очистите вареный картофель, свеклу, морковь, яблоки и огурцы. Нарежьте их кубиками, соломкой или ломтиками. Сложите в миску. Добавьте квашеную капусту.

Разотрите горчицу, черный молотый,соль и сахар с растительным маслом. Разведите 2-3 % раствором уксуса.

Пред самой подачей на стол все овощи смешайте с подготовленным соусом. Уложите винегрет в салатник. Украсьте ломтиками свеклы. Сверху посыпьте зеленым луком и укропом.

Можно украсить винегрет свежими огурцами или помидорами.

Совершенно другой и неповторимый вкус салату придает другой соус. Это майонез. Попробуйте приготовить винегрет с майонезом.

Также можно приготовить винегрет с солеными или маринованными грибами. Их берут примерно по 30 грамм на порцию.

Совет. Вареную свеклу для салатов лучше заправлять маслом отдельно от других овощей. Это делают для того, чтобы они не окрашивались ее соком.

Бутерброды с яичным салатом

Бутерброды с яичным салатом
Бутерброды с яичным салатом
  • 1 батон хлеба. Лучше зернового
  • 4 ст. ложки майонеза или сметаны
  • зеленый лук
  • 2 соленых огурца
  • 6 яиц

Бутерброды с яичным салатом. Хлеб нарежьте ломтиками. Слегка подсушите в тостере.

Яйца сварите вкрутую. Охладите и очистите. Огурцы и зеленый лук мелко нарежьте.

В глубокой тарелке вилкой разомните яйца. Добавьте майонез (сметану) , нарезанные огурцы, лук. Все тщательно перемешайте.

Полученную массу толстым слоем намажьте на хлеб.

Оформите бутерброды кружками соленого огурца.

Совет. Яичный салат можно приготовить с вечера. Оставить на ночь в холодильнике.

Можно просто заранее сварить яйца. Все остальное занимает считанные минуты.

Бутерброды с яичным салатом.

Салат овощной торт

Салат овощной торт
Салат овощной торт

Салат овощной торт. Салат делается тонкими слоями на большом плоском блюде. каждый слой смазывается майонезом. Салат пропитывается 10-12 часов. Выкладываем слои в следующем порядке :

  • 1 слой : 1 большая вареная свекла. Трется на крупной терке
  • 2 слой : 1 большая вареная морковь. Трется на крупной терке
  • 3 слой : 2-3 вареные картошки. Натираем на крупной терке
  • 4 слой : 3-4 соленых огурца. Трутся на терке. Отжимаем лишнюю влагу
  • 5 слой : 3-4 крупных яблока. Трутся на крупной терке
  • 6 слой : 5-6 вареных белков. Трутся на терке
  • 7 слой : 1-2 стакана замоченного чернослива и кураги. Режем ножом

Сверху торт залить майонезом. Поставить в холодильник пропитываться. Перед подачей еще раз смазать верх салата майонезом.  Обсыпать тертым на мелкой терке яичным желтком. Можно украсить ягодами клюквы.

Салат очень украшает праздничный стол. А на вкус просто прелесть.

Кстати, если из салата исключить яйца, а майонез заменить постным, то получится прекрасное блюдо к посту. Оно украсит ваш праздничный стол.

Салат мельник

Салат мельник
Салат мельник

Салат мельник. Этот салат очень быстро уходит во время застолья. Всем очень нравится. Делается слоями. Каждый слой мажется майонезом. Слои укладываются в следующем порядке :

  • 1 слой : отварной картофель. Потереть или мелко порезать.
  • 2 слой : маринованные грибы. Порезать. На них тонким слоем положить лук, предварительно ошпаренный кипятком
  • 3 слой : Твердый сыр. Натереть на терке.
  • 4 слой : Яйца. Мелко нарезать
  • 5 слой : Отварное куриное мясо или филе. Порезать кубиками
  • 6 слой : Соленый огурец. Потереть на терке.
  • 7 слой : Отварная картошка. Потереть или мелко порезать.
  • 8 слой: Отварная морковь. Натереть
  • 9 слой : Тертый сыр
  • 10 слой : Яйца. Натереть или нарезать мелко

Все полить майонезом. Этот салат лучше всего делать в глубоком салатнике. Салат получается довольно высоким.