Бутерброд маленькая принцесса

Бутерброд маленькая принцесса
Бутерброд маленькая принцесса

Бутерброд маленькая принцесса. На 1 бутерброд.

  • кусочек хлеба
  • лист салата
  • пластина сыра
  • долька колбасы
  • 1 яйцо
  • перо лука
  • веточка зелени
  • 1 маслина
  • 2 помидора черри
  • немного моркови
  • майонез по желанию
  • несколько зерен консервированной кукурузы

Бутерброд маленькая принцесса. Раскладываем лист салата на тарелке. Затем положить сверху хлеб и сыр. На этой основе выкладываем нашу маленькую принцессу. Как показано на фото.

Можно сделать Жозефину. Но помните, что на коронации она была в ярком красном платье. И платье было с очень длинным шлейфом. Красное платье можно сделать из красного перца.

Бутерброд божьи коровки

Бутерброд божьи коровки
Бутерброд божьи коровки

Бутерброд божьи коровки. На 1 бутерброд

  • 1 кусочек хлеба
  • лист салата или капусты
  • пластинка сыра
  • 2 кружочка огурца
  • помидор черри
  • 1-2 маслины
  • майонез или подсолнечное масло
  • зелень

На лист салата положить кусочек хлеба. Смазать его майонезом или подсолнечным маслом. Можно слегка посыпать солью.

Сверху положить пластинку сыра. Посыпать все зеленью. Какую зелень лучше выбрать, решайте сами. Сверху положить два кружочка огурца. На них — по половинке помидора черри.

Из маслин вырезать головки и лапки наших божьих коровок. Точки на спине лучше всего сделать из кожицы маслин.

Торт с семгой и сыром

Торт с семгой и сыром
Торт с семгой и сыром

Торт с семгой и сыром. На 6 порций

  • 250 гр. копченого филе семги
  • 400 гр. соленого филе сайды
  • 100 гр. сливочного масла
  • 0,5 стакана пшеничной муки
  • 4 яйца
  • 350 гр. творога
  • 250 гр. шпината
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 350 гр. твердого сыра. Желательно гауда
  • 2 ст. ложки рубленой зелени укропа
  • соль

Шпинат ошпарьте. Порубите. Половину филе семги мелко порежьте.

Для теста. Премешайте яичные желтки с маслом, 200 гр. творога, семгой, мукой и шпинатом.

Взбейте яичные белки. Добавьте к ним нарезанную кубиком сайду, лимонный сок, 150 гр. сыра, укроп и соль.

Тесто уложите в форму, которая смазана маслом. Сверху выложите белковую массу и оставшийся сыр.

Духовку нагрейте до 200 градусов. Выпекайте тесто в течение 30-35 минут.

Перед подачей оформите торт ломтиками семги, свернутыми в трубочки. Трубочки заполните творогом, смешанным с зеленью.

Бутерброды с ананасом

Бутерброды с ананасом
Бутерброды с ананасом

Бутерброды с ананасом. На 4 порции

  • 4 ломтика пшеничного хлеба
  • кетчуп
  • 4 ломтика мякоти жареной свинины
  • 20 гр. сливочного масла
  • 6 ломтиков ананасов
  • веточки петрушки
  • 4 ломтика твердого сыра

Подсушите или слегка поджарьте ломтики хлеба. Смажьте их сливочным маслом. Уложите на каждый тост по ломтику мяса, ананаса и сыра.

Запеките бутерброды, пока сыр не начнет плавится. При подаче оформите бутерброды оставшимися ломтиками ананаса, веточками петрушки и кетчупом.

Зеленые блины с голубым сыром

Зеленые блины
Зеленые блины

Зеленые блины. Необычный цвет. Нежная текстура брокколи и тонкий аромат элитного сыра с пикантным соусом. Все это делает блюдо еще более изысканным.

Готовые еще горячие трубочки можно посыпать тертым пармезаном. Для приготовления зеленых блинчиков возьмите :

  • 700 гр. брокколи
  • 10блинчиков со шпинатом
  • 300 гр. сыра с голубой плесенью
  • 20 гр. сливочного масла

Для соуса :

  • 1 зубчик чеснока
  • 3 пера зеленого лука
  • зубчик чеснока
  • 150 мл. молока
  • 0,5 ч. ложки соли

Брокколи высыпать в подсоленную кипящую воду. Отварить 5 минут. Отварную брокколи разобрать на мелкие соцветия.

Сыр нарезать тонкими брусочками. Выложить на блинчик полоску из брокколи. сверху накрыть полоской из брусочков сыра. Свернуть блинчик в трубочку.

Противень смазать сливочным маслом. Выложить на него блинные трубочки. Сверху закрыть противень фольгой. Запекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Для соуса.

Крупно нарезать зеленый лук и чеснок. В чаше блендера соединить чеснок и лук. Добавить соль и сметану. Взбить до однородной массы.

Оладьи из рикотты

Оладьи из рикотты
Оладьи из рикотты

Оладьи из рикотты. Рикотта- это мягкий, гладкий и однородный итальянский сыр. Он быстро и легко растворяется в тесте. Отдаленно рикотта напоминает творог. Но она более сладкая и нежная. Для приготовления оладий из рикотты возьмите :

  • 150 мл. молока
  • 250 гр. рикотты
  • 200 гр. муки
  • 4 яйца
  • 3 ст. ложки сахара
  • 50 гр. растительного масла
  • щепотка соли
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • растительное масло для жарки

Желтки отделить от белков. Добавить к желткам сахар. Растереть. Рикотту размять вилкой. Добавить желтки. Перемешать. Добавить молоко. Снова перемешать.

Муку соединить с разрыхлителем. Перемешать.

Обе смеси соединить. Перемешать до однородной консистенции.

Взбить белки с солью в крепкую пену. Добавить в тесто часть взбитых белков. Перемешать. Тесто при этом должно стать более мягким. Затем добавить оставшиеся взбитые белки и перемешать.

Выкладывать тесто столовой ложкой на сковороду. Обжаривать с обеих сторон на сильном огне на растительном масле.

Трубочки из лаваша с сыром и виноградом

Трубочки из лаваша с сыром и виноградом
Трубочки из лаваша с сыром и виноградом

Трубочки из лаваша с сыром и виноградом.

  • 200 гр. сыра
  • 1 тонкий лаваш
  • 100 гр. винограда без косточек
  • 125 мл. йогурта
  • 3-4 веточки петрушки
  • черный молотый перец по вкусу

Разогреть духовку до 190 градусов. Лаваш нарезать квадратами со стороной 10 сантиметров. Свернуть квадраты в кулечки. Скрепить деревянными шпажками. Выложить кулечки на противень. Подсушить в духовке в течение 5 минут. Шпажки удалить.

Сыр натереть на крупной терке. Виноград вымыть. Снять ягоды с кисти. Разрезать каждую ягоду пополам.

Зелень вымыть. Обсушить и измельчить.

Перемешать виноград с сыром и зеленью. Заправить йогуртом. Поперчить по вкусу.

Наполнить кулечки из лаваша получившимся салатом.

Зеленые блинчики

Зеленые блинчики
Зеленые блинчики

Зеленые блинчики. Оригинальный рецепт блинчиков.

Для теста :

  • 1,5 ст. ложки сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 50 гр. замороженного шпината
  • 300 мл. молока
  • 4,5 ст. ложки муки
  • соль
  • перец
  • растительное масло для обжаривания

Для начинки :

  • 250 гр. сыра с голубой плесенью
  • 450 гр. брокколи

Для соуса :

  • 150 мл. сметаны
  • пучок зеленого лука
  • 1 зубчик чеснока

Приготовить начинку. Брокколи опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 5 минут. Немного остудить. Нарезать на кусочки длиной 3-4 сантиметра.

Сыр нарезать кусочками или размять вилкой.

Приготовить тесто. Шпинат опустить в кипящую воду на 30 секунд. Отбросить на дуршлаг. Обдать холодной водой.

Сливочное масло размягчить. Просеять через сито 3,5 ст. ложки муки. В чаше блендера смешать яйцо, шпинат, масло. Добавить молоко. Затем просеянную и непросеянную муку, соль и перец по вкусу. Взбить до однородности.

При необходимости тесто для блинчиков можно взбить при помощи венчика.

Пожарить блинчики. На сковороде диаметром 20 сантиметров разогреть растительное масло. Половником выливать тесто на поверхность сковороды. Круговым движением распределить тесто по всей поверхности. Жарить блинчики примерно по 1 минуте с каждой стороны. Перевернуть на другую сторону. Жарить еще примерно по 30 секунд.

Нагреть духовку до 180 градусов. На каждый блин положить по несколько кусочков брокколи и сыра. Свернуть блинчик в рулет. Положить на смазанный маслом противень. Накрыть фольгой. Запекать в духовке 20 минут.

Приготовить соус. Зеленый лук вымыть и измельчить. Чеснок очистить и раздавить. Смешать сметану с чесноком и луком. Приправить солью и перцем.

Подавать блинчики со сметанным соусом.

Грибные оладьи с лимонным соусом

Грибные оладьи с лимонным соусом
Грибные оладьи с лимонным соусом

Грибные оладьи с лимонным соусом. Для приготовления возьмите :

  • 1,5 черствой булочки или половину батона
  • 600 гр. шампиньонов
  • пучок петрушки
  • 1 зубчик чеснока
  • 75 гр. сыра
  • 1 яйцо
  • желток 1 яйца
  • соль
  • черный молотый перец
  • растительное масло

Для заправки :

  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 200 гр. сметаны
  • 1 луковица
  • сок и цедра 1 лимона
  • 1 ч. ложка вкусовой приправы

Приготовить соус. Лук очистить. Мелко нарезать. Обжарить на растительном масле 3 минуты. Добавить сметану, лимонный сок и вкусовую приправу. Все проварить 5 минут. Снять соус с огня. Посыпать лимонной цедрой.

С булочек срезать корку. Мякоть замочить. Когда булочки размокнуть, отжать их. Удалить лишнюю воду.

Грибы вымыть. Мелко нарезать. Чеснок очистить. Измельчить. Петрушку вымыть и нарезать. Сложить все в миску. Добавить яйцо, тертый сыр, желток, соль и перец. Все перемешать.

Разогреть в сковороде растительное масло. Выкладывать оладьи с помощью ложки. Обжаривать с обеих сторон примерно по 4 минуты.

Готовые оладьи сложить на горячее блюдо.

Подавать с лимонным соусом. 

Виноградный салат

Виноградный салат
Виноградный салат

Виноградный салат :

  • 400 гр. черного винограда без косточек, нарезанного половинками
  • 150 гр. пикантного сыра, нарезанного кубиками
  • 100 гр. фундука, очищенного и надробленного

Для соуса :

  • 5 ст. ложек оливкового масла
  • соль
  • 2 ст. ложки бальзамического уксуса
  • 0,5 ч. ложки горчицы
  • черный молотый перец
  • 1 ст.ложка лимонного сока
  • 2 ст. ложки меда

Кладем в миску виноград и сыр.

Высыпаем в пластиковый пакет орехи. Не сильно бьем по орехам молоточком,чтобы их слегка подробить. Добавляем в миску с сыром и виноградом. Перемешиваем.

В отдельной мисочке смешиваем все ингредиенты соуса. Заливаем соусом салат.

Перемешиваем и подаем.