Сэндвичи без хлеба

Сэндвичи без хлеба
Сэндвичи без хлеба

Сэндвичи без хлеба

  • 2 помидора
  • 100 гр. сыра
  • 1 свежий огурец
  • 200 гр. ветчины
  • 100 мл. майонеза
  • несколько листьев салата

Листья салат тщательно вымыть. Положить их на тарелку. Аккуратно намазать лист салата майонезом. Ветчину нарезать тонкими пластами. Выложить на лист салата поверх майонеза. Сыр нарезать пластинками. Накрыть им ветчину. Помидоры и огурцы хорошо вымыть. Нарезать тонкими кружочками. Затем выложить поверх сыра сначала нарезанный помидор, а потом огурец.

Завернуть конвертиком лист салата. Закрепить зубочисткой. Возьмите этот рецепт себе на заметку как самое витаминное и малокалорийное блюдо.

Запеканка с макаронами

Запеканка с макаронами
Запеканка с макаронами

Запеканка с макаронами. Вообще запеканки бывают разными. И солеными, и сладкими. Очень вкусная и сладкая запеканка получается из творога.

  • 250 гр. макарон
  • 2 яйца
  • 100 гр. сыра
  • 2 помидора

Макароны отварить 15 минут в кипящей подсоленной воде. Затем откинуть на дуршлаг. Чтобы стекла вода. Яйца взбить с солью. Вылить в посуду с готовыми макаронами. Хорошо перемешать. Помидоры вымыть. Нарезать тонкими ровными дольками.

Выложить макароны тонким ровным слоем в форму. Поверх слоя макарон аккуратно выложить нарезанные помидоры. Все опять покрыть тонким слоем макарон.

Сыр натереть на мелкой терке. Сверху посыпать им уложенные в форму макароны.

Шницель из индейки

Шницель из индейки
Шницель из индейки

Шницель из индейки с сыром и зеленью. На 6 порций

  • 600 гр. индейки
  • 100 гр. творога
  • листья салата
  • 100 гр. помидоров черри
  • 80 мл. растительного масла
  • 100 гр. сладкого перца
  • 90 гр. репчатого лука
  • зелень петрушки
  • 50 гр. сливочного масла
  • ломтики лимона для украшения
  • специи по вкусу

Зелень и листья салата вымыть и нарезать. Добавить творог и сливочное масло. Все перемешать и растереть. Приправить специями.

Индейку разделать. Филе вымыть и разрезать на 4 одинаковых куска. В каждом куске сделать глубокий продольный надрез. Заполнить его творожной смесью. Обмазать шницели растительным малом. Поместить в корзину пароварки. Готовить 20-25 минут.

Вымыть, очистить и измельчить помидоры черри, сладкий перец и репчатый лук. Добавить к шницелям за 3 минуты до готовности. Украсить ломтиками лимона.

Сырная запеканка

Сырная запеканка
Сырная запеканка

Сырная запеканка. На 4 порции

  • 200 гр. макарон
  • 300 гр. сыра
  • 4 сосиски
  • 2 головки репчатого лука
  • 3 ст. ложки томатной пасты
  • 40 гр. сливочного масла
  • панировочные сухари
  • зелень укропа или петрушки
  • черный молотый перец
  • соль

Макароны отварить и остудить. Приготовить соус. На сливочном масле поджарить нашинкованный лук. До золотистого цвета. Добавить к нему томатную пасту с 3 ст. ложками кипяченой воды. Накрыть лук крышкой. Протомить его на медленном огне.

Сосиски нарезать небольшими кубиками. Добавить их к соусу. Посолить и поперчить. Тушить 5-7 минут. Сыр натереть на крупной терке. Хороршо для этого подойдет сорт голландский или российский. Но можно использовать любой другой сорт сыра.

Форму для запекания или обыкновенную сковороду с высокими бортиками смазать сливочным маслом. Присыпать панировочными сухарями. Заполнить форму следующим образом. Вначале слой макарон, слой соуса с сосисками, тертый сыр. И так до тех пор, пока все продукты для слоев не закончатся. Верхний слой обязательно должен быть сырным.

Духовку нагреть до 180 градусов. Запечь в ней макароны в течение 15-20 минут.

Запеканку разделить на порционные куски. Разложить ее по тарелкам. Подавать на стол в горячем виде. предварительно украсить рубленой зеленью.

Горячие бутерброды

Горячие бутерброды
Горячие бутерброды

Горячие бутерброды с ветчиной и сыром. На 4 порции.

 

  • 8 ломтиков батона или багета
  • 300 гр. ветчины
  • 1 болгарский перец
  • 200 гр. твердого сыра
  • майоран
  • 50 мл. майонеза

Для приготовления этих бутербродов есть одно условие. ломтики батона или багета должны быть одинаковой толщины. Примерно 1 —  1,5 сантиметра.

Ветчину нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть. Удалить плодоножку. Затем мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Ломтики батона намазать майонезом. Выложить на них небольшое количество нарезанного болгарского перца и ветчины. Затем обильно посыпать сыром и майораном.

противень для запекания застелить пергаментной бумагой. Бутерброды выложить на противень. Запекать в духовке 10-15 минут при температуре 180-190 градусов.

Подавать бутерброды на стол горячими. Предварительно украсить веточками петрушки.

Совет. Вместо ветчины можно использовать рубленое отварное мясо курицы. А вместо майонеза — сливочное масло. такими бутербродами можно угостить даже детей. Это вкусно и очень полезно.

Закуска из лаваша и сыра

Закуска из лаваша и сыра
Закуска из лаваша и сыра

Закуска из лаваша и сыра. Необычная закуска к пиву. На 10 порций.

  • 2 тонких лаваша
  • 400 гр. плавленого сыра
  • 50 гр. сливочного масла
  • 4 яйца
  • 3 зубчика чеснока
  • зелень укропа
  • соль

Яйца взбить миксером в крутую пену. Посолить. Лаваш нарезать полосками длиной около 10-15 сантиметров. И шириной 8-10 сантиметров. Плавленый сыр нарезать ломтиками. Чеснок и укроп измельчить.

На кусочки лаваша разложить нарезанный плавленый сыр. Сверху посыпать рубленой зеленью укропа. Добавить чеснок. Свернуть лаваш в виде рулета. При желании в трубочки можно завернуть по тонкому ломтику ветчины. Это придаст блюду пикантность.

Разогреть на сковороде сливочное масло с оставшимся чесноком. Обжарить на нем получившиеся сырные трубочки. Жарить со всех сторон. До образования золотистой корочки.

Готовые трубочки выложить на широкое плоское блюдо. Посыпать рубленой зеленью. Украсить крупными дольками помидоров и огурцов.

Совет. Эта закуска прекрасно подойдет не только к пиву.

Бутерброд маленькая принцесса

Бутерброд маленькая принцесса
Бутерброд маленькая принцесса

Бутерброд маленькая принцесса. На 1 бутерброд.

  • кусочек хлеба
  • лист салата
  • пластина сыра
  • долька колбасы
  • 1 яйцо
  • перо лука
  • веточка зелени
  • 1 маслина
  • 2 помидора черри
  • немного моркови
  • майонез по желанию
  • несколько зерен консервированной кукурузы

Бутерброд маленькая принцесса. Раскладываем лист салата на тарелке. Затем положить сверху хлеб и сыр. На этой основе выкладываем нашу маленькую принцессу. Как показано на фото.

Можно сделать Жозефину. Но помните, что на коронации она была в ярком красном платье. И платье было с очень длинным шлейфом. Красное платье можно сделать из красного перца.

Бутерброд божьи коровки

Бутерброд божьи коровки
Бутерброд божьи коровки

Бутерброд божьи коровки. На 1 бутерброд

  • 1 кусочек хлеба
  • лист салата или капусты
  • пластинка сыра
  • 2 кружочка огурца
  • помидор черри
  • 1-2 маслины
  • майонез или подсолнечное масло
  • зелень

На лист салата положить кусочек хлеба. Смазать его майонезом или подсолнечным маслом. Можно слегка посыпать солью.

Сверху положить пластинку сыра. Посыпать все зеленью. Какую зелень лучше выбрать, решайте сами. Сверху положить два кружочка огурца. На них — по половинке помидора черри.

Из маслин вырезать головки и лапки наших божьих коровок. Точки на спине лучше всего сделать из кожицы маслин.

Торт с семгой и сыром

Торт с семгой и сыром
Торт с семгой и сыром

Торт с семгой и сыром. На 6 порций

  • 250 гр. копченого филе семги
  • 400 гр. соленого филе сайды
  • 100 гр. сливочного масла
  • 0,5 стакана пшеничной муки
  • 4 яйца
  • 350 гр. творога
  • 250 гр. шпината
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 350 гр. твердого сыра. Желательно гауда
  • 2 ст. ложки рубленой зелени укропа
  • соль

Шпинат ошпарьте. Порубите. Половину филе семги мелко порежьте.

Для теста. Премешайте яичные желтки с маслом, 200 гр. творога, семгой, мукой и шпинатом.

Взбейте яичные белки. Добавьте к ним нарезанную кубиком сайду, лимонный сок, 150 гр. сыра, укроп и соль.

Тесто уложите в форму, которая смазана маслом. Сверху выложите белковую массу и оставшийся сыр.

Духовку нагрейте до 200 градусов. Выпекайте тесто в течение 30-35 минут.

Перед подачей оформите торт ломтиками семги, свернутыми в трубочки. Трубочки заполните творогом, смешанным с зеленью.

Бутерброды с ананасом

Бутерброды с ананасом
Бутерброды с ананасом

Бутерброды с ананасом. На 4 порции

  • 4 ломтика пшеничного хлеба
  • кетчуп
  • 4 ломтика мякоти жареной свинины
  • 20 гр. сливочного масла
  • 6 ломтиков ананасов
  • веточки петрушки
  • 4 ломтика твердого сыра

Подсушите или слегка поджарьте ломтики хлеба. Смажьте их сливочным маслом. Уложите на каждый тост по ломтику мяса, ананаса и сыра.

Запеките бутерброды, пока сыр не начнет плавится. При подаче оформите бутерброды оставшимися ломтиками ананаса, веточками петрушки и кетчупом.