Блинчики из овсяных хлопьев

Блинчики из овсяных хлопьев
Блинчики из овсяных хлопьев

Блинчики из овсяных хлопьев.

  • 2 стакана молока
  • 250 гр. овсяных хлопьев
  • 2 яйца
  • 1 яблоко
  • шоколадная стружка
  • растительное масло
  • соль
  • сахар

Для начинки :

  • 100 гр. шоколада
  • 0,5 стакана сливок

Залить овсяные хлопья молоком в эмалированной посуде. Дать им набухнуть. Яблоко очистить. Удалить сердцевину. Измельчить.

Через 1 час добавить к овсяным хлопьям подготовленные яблоки, взбитые яйца, сахар и соль.

Раскалить сковороду. Смазать ее растительным маслом. Обжарить блинчики с обеих сторон.

Для начинки. Шоколад разломать на кусочки. Сливки подогреть на слабом огне. Затем переставить на водяную баню. Добавить к сливкам кусочки шоколада и растопить его.

На каждый блинчик выложить начинку. Свернуть. При подаче выложить блинчики на тарелку. сверху посыпать шоколадной стружкой.

Для придания начинке экзотического вкуса добавьте в нее кокосовую стружку. Можно посыпать стружкой блинчики при подаче.

Апельсиновый блинный торт

Апельсиновый блинный торт
Апельсиновый блинный торт

Апельсиновый блинный торт. Очень изысканный торт. Он навсегда изменит представление о тяжелых и сытных блинных тортах. Это легкий торт с ароматом шоколада, свежести апельсина и сливок.

Для приговления блинного апельсинового торта возьмите :

  • 400 мл. очень жирных сливок
  • 14 шоколадных блинчиков
  • 3 ст. ложки сахарной пудры
  • 4 апельсина
  • 2 ст. ложки меда
  • 3 ст. ложки апельсинового ликера или коньяка
  • 100 гр. шоколада для украшения

Для приготовления апельсинового крема.

С апельсинов срезать кожицу. Аккуратно вырезать дольки. Апельсины нарезать на небольшие кусочки.

Растопить мед в сковороде. Положить в него апельсины. Выпаривать на большом огне примерно 25 — 30 минут. При этом постоянно помешивать. Затем добавить ликер. Перемешать.

Для сливочного крема.

Сливки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену.

Выложить на блюдо блин. Сверху смазать сливочным кремом. Накрыть другим блином. Смазать его сверху апельсиновым кремом. Так последовательно проделать со всеми блинами.

Обмазать торт оставшимися сливками. Оставить на 8 часов в холодильнике.

Готовый торт обсыпать сверху тертым шоколадом.

Шоколадные блинчики

Шоколадные блинчики
Шоколадные блинчики

Шоколадные блинчики. Изысканные тонкие блинчики с ноткой горького шоколада. Они никого не оставят равнодушными. Их вкус прекрасно дополнят взбитые сливки. Или легкий апельсиновый джем. Для приготовления этих необычных блинчиков возьмите :

  • 500 мл. молока
  • 80 гр. горького шоколада ( какао не менее 70 % )
  • 3 яйца
  • 200 гр. пшеничной муки
  • 3 ст. ложки коньяка или темного рома
  • 40 гр. сливочного масла
  • 2 ст. ложки сахарной пудры
  • щепотка соли
  • 1 ст. ложка какао порошка
  • растительное масло для жарки

Шоколад разломать на кусочки. Сложить в небольшую кастрюлю. Растопить шоколад на водяной бане.

Соединить муку с какао порошком. Добавить 250 мл. молока. Перемешать до однородной консистенции. Отделить желтки от белков. Растереть их с сахарной пудрой.

Добавить в тесто растертые желтки. Перемешать. Подогреть оставшееся молоко до 50 градусов. Влить его в шоколад. Перемешать.

Растопить сливочное масло. Добавить его к шоколадной массе. Затем добавить ром или коньяк. Перемешать.

Влить шоколад в тесто. Перемешать.

Взбить белки с солью в крепкую пену. Добавить белки в тесто. Все это аккуратно перемешать. Накрыть полотенцем. Оставить на 2-3 часа.

Жарить блины на хорошо разогретом растительном масле.

Изысканные напитки коктейли

Изысканные напитки

Изысканные напитки. Предлагаю вам приготовить гватемальский любовный напиток и апельсиновый шоколадный мартини.

Ингредиенты для гватемальского любовного напитка :

  • 0,5 литра молока
  • 100 гр. горького шоколада
  • 1ч. ложка ванильного сахара
  • 2 ст. л меда
  • 1,5 ст. ложки сахара
  • щепотка кайенского перца
  • 50 мл. рома
  • соль на кончике ножа

Приготовить гватемальский любовный напиток. В горячем молоке растворить ванильный сахар. Прогреть 1 минуту на медленном огне.

Шоколад разломать на кусочки. Добавить в молоко. Влить в смесь 250 мл. горячей воды.

Добавить ром, сахар, специи и мед. Довести почти до кипения. Но не кипятить. Подавать очень горячим.

Ингредиенты для апельсиново-шоколадного мартини :

  • 25 мл. ликера Куантро
  • 100 мл. водки
  • 25 мл. апельсинового сока
  • 2 ч. ложки какао порошка
  • 2 ч. ложки сахарной пудры
  • лед
  • 2 кусочка шоколада

приготовить апельсиново-шоколадный мартини. Смешать в шейкере водку, ликер и апельсиновый сок со льдом.

Просеять какао и сахарную пудру. Добавить в шейкер. Встряхнуть 20 секунд. Шоколад натереть на мелкой терке.

Разлить коктейль в два высоких бокала. Края бокалов присыпать шоколадом.