Пирог с яблоками

Пирог с яблоками
Пирог с яблоками

Пирог с яблоками и заварным кремом

  • 2 ст. ложки сахарной пудры
  • 145 гр. смеси для пиццы
  • 150 мл. заварного крема
  • 0,5 ч. ложки молотой корицы
  • 1 нарезанное ломтиками яблоко
  • 1 ст. ложка миндальных лепестков

Всыпьте половину сахарной пудры в смесь для пиццы. Приготовьте тесто согласно инструкции на упаковке. Вымешивайте тесто 2 минуты. Затем раскатайте круг диаметром 23 см.

Заверните край. Намажьте середину заварным кремом. Разложите ломтики яблока поверх заварного крема. Посыпьте корицей, оставшейся сахарной пудрой и миндалем. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирог 20 минут.

Попробуйте подать этот пирог с горячим заварным кремом. Или со взбитыми сливками.

Корзиночки с яблоками

Корзиночки с яблоками
Корзиночки с яблоками

Корзиночки с яблоками и ежевикой. Прекрасный летний десерт

  • 450 гр. очищенных и нарезанных на ломтики яблок
  • 150 гр. сахарной пудры. И еще немного для украшения
  • цедра и сок 1 лимона
  • 150 гр. ежевики
  • 500 гр. готового сладкого песочного теста

Залейте яблоки и цедру лимонным соком с 2 ст. ложками холодной воды. Варите на слабом огне 10 минут. Добавьте ежевику. Остудите. Введите сахарную пудру.

Разогрейте духовку до 220 градусов. Раскатайте тесто. Вырежьте из него 4 круга диаметром 12,5 см. Выстелите этими кругами форму на 4 кекса. Или 4 порционные формочки. Заполните яблочно-ежевичной смесь. Слегка загните края поверх начинки. Прикройте фольгой. Выпекайте 20 минут. Уберите фольгу. Выпекайте еще 20 минут. Пордавайте, посыпав сахарной пудрой.

Совет. Загибайте края теста указательным пальцем. И одновременно прижимайте большим. У вас получатся красивые волны.

Фруктовое канапе

Фруктовое канапе

Фруктовое канапе

  • 2 персика
  • киви
  • крупное яблоко
  • 2 апельсина
  • несколько штук зубочисток

Персики, киви, яблоко и апельсины вымыть. Очистить от кожуры. Разрезать все фрукты на пласты. Маленькой рюмкой вырезать кружочки из фруктовых пластов.

Взять зубочистку. Насадить на нее подготовленные фруктовые кружочки в следующем порядке – яблоко, апельсин, киви, персик. Подавать канапе на маленьких салфетках.

При составлении канапе можно эксперементировать с различными овощами, фруктами. А также с колбасой и сыром.

Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками
Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками

  • 2 яблока
  • 2 яйца
  • 60 гр. сахара
  • 250 мл. молока
  • 250 гр. муки
  • 200 мл. растительного масла

Яйца хорошо взбить венчиком. Муку смешать с сахаром. Затем влить взбитые яйца. Все перемешать. В полученную смесь постепенно влить молоко. При этом тесто постоянно помешивать. Чтобы не образовалось комочков.

Яблоки вымыть. Удалить сердцевину. Мелко нарезать кубиками. Тесто и нарезанные яблоки перемешать. Готовое тесто выложить с помощью ложки на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарить до готовности.

Подавать на стол оладьи с яблоками можно со сметаной. Или с ванильным йогуртом.

Канапе из баклажанов

Канапе из баклажанов

Канапе из баклажанов и копченой мойвы

  • 2 баклажана
  • 200 гр. копченой мойвы
  • 1 яблоко
  • 2 маринованных огурца
  • 50 гр. маслин
  • 50 гр. квашеной капусты
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • соль
  • зелень петрушки

Яблоко нарезать тонкими ломтиками. Огурцы нарезать кружочками. Баклажаны вымыть. Нарезать кружочками. Посолить. Выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом. Жарить до готовности.

На кружки баклажанов положить ломтики яблока, кружочки огурцов, квашеную капусту и мойву. Канапе проткнуть шпажками. Украсить маслинами и листиками петрушки.

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками
Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками

  • 2 крупных яблока
  • 150 гр. сахара
  • 6 яиц
  • 300 гр. муки
  • 150 гр. маргарина
  • 5 гр. соды

Яйца и сахар взбить венчиком до образования пены. Пачку маргарина разделить на две части. Одну часть нарезать небольшими кусочками. Растопить на водяной бане. Растопленный маргарин добавить к взбитым яйцам с сахаром. Второй частью маргарина обмазать форму для выпечки.

В полученную смесь постепенно всыпать муку. Все хорошо растереть. Чтобы не было комочков. Затем добавить соду на кончике ножа. Перемешать. Готовое тесто вылить в форму.

Яблоки вымыть. Нарезать кусочками. Разложить их  в тесте. Выпекать шарлотку в духовке примерно 25 минут. При температуре 200 градусов.

Если яиц не хватает, то следует взять только 2 яйца. И использовать не 150 гр. маргарина. а 250 гр.

Слойка с фруктами

Слойка с фруктами

Слойка с фруктами

  • 4 пласта слоеного теста
  • киви
  • 50 гр. маргарина
  • яблоко
  • 100 гр. малины
  • 100 гр. сахара

Пласт слоеного теста тонко раскатать. Разделить его ножом на 6 равных частей. Малину вымыть. Немного просушить. Разложить ее на несколько частей теста. Киви вымыть. Очистить от кожуры. Нарезать небольшими брусками. Тоже выложить на несколько частей теста. Яблоко вымыть. Очистить от кожицы. Нарезать небольшими кубиками. Выложить на оставшиеся части теста.

Сверху выложенные ягоды и фрукты на тесте посыпать сахарной пудрой или сахаром. Защипить концы теста так, чтобы получился рулетик. Смазать противень маргарином. Выпекать фруктовые слойки в духовке в течение 15-20 минут при температуре 200 градусов.

Для слойки с фруктами лучше всего использовать свежие, а не консервированные фрукты и ягоды.

Салат наслаждение

Салат наслаждение
Салат наслаждение

Салат наслаждение. На 3 порции

  • 1 банан
  • крупное яблоко
  • 50 гр. чернослива без косточек
  • 50 гр. крупного красного винограда
  • 25 мл. лимонного сока
  • 50 гр. кедровых орешков
  • 50 гр. листьев салата

Банан вымыть. Очистить. Нарезать наискосок ломтиками. Яблоки вымыть. Удалить сердцевину. Нарезать тонкими дольками. Подготовленные яблоко и банан сбрызнуть лимонным соком. Листья салата тщательно вымыть и обсушить. Виноград промыть. Нарезать тонкими кружочками. Чернослив предварительно промыть и вымочить. Нарезать тонкими полосками.

На выстнланную листьями салата тарелку выложить ломтики банана, кружочки винограда и дольки яблок. Украсить черносливом. Посыпать кедровыми орешками.

Можно по желанию подсластить этот салат. Для этого посыпать его сахарной пудрой. Или полить жидким медом.

Пышные оладьи с яблоком и морковью

Пышне оладьи с яблоком и морковью
Пышне оладьи с яблоком и морковью

Пышне оладьи с яблоком и морковью. Приготовьте пышные нежные оладьи. Они станут прекрасным завтраком с яблоком или молоком.

Оладьи с морковью получаются плотными и сытными. Они богаты каротином.Придутся по вкусу и взрослому и ребенку. Их можно взять на пикник в качестве десерта.

Продукты для оладей с яблоками :

  • 310 мл. молока
  • 240 гр. пшеничной муки
  • 2 яблока
  • 10 гр. дрожжей
  • 2 яйца
  • 55 гр. сахара
  • щепотка соли
  • растительное масло для жарки

Продукты для оладей с морковью :

  • 500 гр. очищенной моркови
  • 250 гр. муки
  • 3 яйца
  • 150 мл. молока
  • щепотка соли
  • сливочное масло для жарки

Оладьи с яблоком. Разогреть молоко до 50 градусов. Добавить в него дрожжи. Перемешать.

Добавить половину муки. Вымесить. Накрыть полотенцем. Оставить в теплом месте на 3 часа. Яйца взбить с солью и сахаром добела. Яблоки очистить от кожицы. Нарезать мелкими кубиками. Добавить оставшуюся муку. Тщательно вымесить. Добавить яблоки и взбитые яйца. Перемешать.

Тесто брать столовой ложкой. Предварительно ложку смочить в воде. Обжаривать оладьи с обеих сторон. На разогретом растительном масле.

Оладьи с морковью.

 Взбить яйца с солью. Добавить молоко. Перемешать. Очистить морковь. Натереть ее на мелкой терке.Добавить яично-молочную смесь и муку. Перемешать.

Выкладывать тесто столовой ложкой на сковороду. Обжаривать с обеих сторон. На разогретом сливочном масле.

Винегрет

Винегрет
Винегрет

Винегрет. Очень просто и быстро готовится.

  • 4 – 5 картофелин
  • 1 свежее или моченое яблоко
  • 1 свекла
  • 50 грамм зеленого лука
  • 1 морковь
  • 2 соленых огурца
  • 100 гр. квашеной капусты
  • 2-3 ст. ложки растительного масла
  • 1/4 стакана уксуса
  • 1 чайная ложка горчицы
  • соль сахар
  • черный молотый перец по вкусу

Очистите вареный картофель, свеклу, морковь, яблоки и огурцы. Нарежьте их кубиками, соломкой или ломтиками. Сложите в миску. Добавьте квашеную капусту.

Разотрите горчицу, черный молотый,соль и сахар с растительным маслом. Разведите 2-3 % раствором уксуса.

Пред самой подачей на стол все овощи смешайте с подготовленным соусом. Уложите винегрет в салатник. Украсьте ломтиками свеклы. Сверху посыпьте зеленым луком и укропом.

Можно украсить винегрет свежими огурцами или помидорами.

Совершенно другой и неповторимый вкус салату придает другой соус. Это майонез. Попробуйте приготовить винегрет с майонезом.

Также можно приготовить винегрет с солеными или маринованными грибами. Их берут примерно по 30 грамм на порцию.

Совет. Вареную свеклу для салатов лучше заправлять маслом отдельно от других овощей. Это делают для того, чтобы они не окрашивались ее соком.