Необычный яблочный пирог с крошкой

Необычный яблочный пирог с крошкой
Необычный яблочный пирог с крошкой

Необычный яблочный пирог с крошкой.

Тесто: Взбить 3 яйца, 0,5 стакана сахара и 2-3 ст. ложки меда. Добавить соду, гашеную уксусом. Всыпать муку. Примерно 1,5 стакана.

Тесто должно получится не очень густое. В форму, смазанную маслом выложить тесто. Сверху выложить слой яблок, нарезанных дольками. Яблоки немного посыпать сахаром.

Сверху яблоки посыпаем масляной крошкой.

масляную крошку готовим следующим образом. Берем 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки сливочного масла. Все компоненты перемешать с помощью вилки. Если крошка не получается, добавьте немного муки.

Полученной крошкой посыпать сверху пирог. Выпечь в духовке.

Фруктовый пирог с крошкой

Фруктовый пирог с крошкой
Фруктовый пирог с крошкой

Фруктовый пирог с крошкой. Можно готовить этот пирог только с яблоками ( 6 штук ). Или только с грушами ( 8 штук ). Но вкуснее всего — сочетание того и другого.

Продукты для теста :

  • 2,5 стакана муки
  • 0,5 стакана сахара
  • 200 гр. сливочного масла или маргарина
  • 2 ч. ложки ванильной эссенции
  • 2 яйца

Для начинки :

  • 4 крупных яблока, очищенных
  • 4 очищенные груши
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 стакан изюма
  • 1 ч. ложка молотой корицы

Для крошки :

  • 1/4 количества приготовленного теста
  • 25 гр. сливочного масла
  • 1/4 стакана сахара
  • примерно 0,5 стакана муки. По мере надобности
  • корица молотая
  • форма диаметром 28 сантиметров, смазанная маслом

Нагреваем духовку до температуры 180 градусов.

Смешиваем в миске все ингредиенты для теста. Отделяем 1/4 часть от теста для приготовления крошки. Оставшимся тестом выстилаем дно формы. Натираем яблоки и груши. Отжимаем фруктовую смесь. Сок не используем. Добавляем в смесь сахар, изюм, корицу. Выкладываем на тесто.

Смешиваем все ингредиенты крошки, включая муку с отделенным количеством теста. Перетираем до получения крошки. Выкладываем ее на фруктовую начинку.

Выпекаем примерно 40 минут. До золотистого цвета.