Сочни творожные облака. Очень вкусно.
Для теста :
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 100 гр. маргарина
- 1 /4 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка соды, гашеной уксусом
- 0,5 стакана сахара
- 4 ст. ложки сметаны
Для начинки :
- 200 гр. творога
- 1 ст. ложка сахара
- белок 1 яйца
- 1 ст. ложка муки
Для начинки смешайте все компоненты вместе. Начинка готова.
Для теста. Маргарин растопить. Смешать все продукты. Вымесить тесто. Тесто должно отставать от рук. Если муки мало, то немного добавьте в процессе вымешивания. Раскатать из него 13 лепешек. на каждую положить начинку. Сложить пополам. Смазать желтком.
Выпекать до румяной корочки при температуре 250 градусов.