Творожные шарики

Творожные шарики
Творожные шарики

Творожные шарики :

  • 250 гр. творога
  • 1 взбитое яйцо
  • 2 ст. ложки манной крупы
  • 2 ст. ложки муки
  • 1 ч. ложка сахара
  • щепотка соли
  • 100 гр. изюма

Для подачи :

  • 4 ст. ложки сахара
  • 2 ч. ложки корицы

Тщательно перемешиваем в миске все ингредиенты. Ставим полученную смесь в холодильник на 1 час. Можно больше.

Если творог водянистый и смесь получилась недостаточно густая, добавляем еще немного муки.

Наливаем воду в большую кастрюлю. Слегка подсаливаем и доводим до кипения.

Мокрыми руками скатываем из творожной массы маленькие шарики. В центр каждого помещаем изюминку.

Опускаем шарики в кипяток. Варим примерно 15 минут, пока шарики не затвердеют и не всплывут. Сливаем воду.

Перед подачей смешиваем в мисочке сахар и корицу. Посыпаем шарики сверху.

Подаем горячими.