Фаршированные яйца

Фаршированные яйца
Фаршированные яйца

Фаршированные яйца

  • 5 яиц
  • 5 помидоров
  • 600 гр. ветчины
  • 50 мл. майонеза
  • 50 гр. сыра

Ветчину мелко нарезать. Выложить ее в миску. Смешать с майонезом. Яйца варить в кипящей воде 5 минут. Затем остудить их в холодной воде. Очистить. Из яйца аккуратно вынуть желток, немного срезав тупой конец. Вынутые желтки мелко нарубить. Смешать с ветчиной и майонезом.

Нафаршировать яйца полученной смесью. Помидоры вынуть. Отрезать верхнюю часть так. чтобы получилась шляпка для гриба. Нафаршированные яйца выложить на тарелку острым концом вверх. Надеть на них помидорные шляпки.

Перед подачей на стол это блюдо можно оригинально украсить. Имитировать на тарелке лесную поляну. Траву можно сделать из укропа. Или выложить листья салата.

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца
Фаршированные яйца

Фаршированные яйца

  • 10 яиц
  • 2 банки консервированной в собственном соку горбуши
  • 60 гр. творожного сыра
  • майонез
  • 20 маслин без косточек
  • зелень петрушки кудрявой
  • соль

Яйца отварите вкрутую. Остудите. Очистите. Разрежьте на половинки. Извлеките желтки. Горбушу достаньте из банки. Переложите в чашу блендера. Добавьте желтки, немного зелени, сыр и майонез. Посолите. Доведите до однородного состояния. Если смесь будет слишком густой, разбавьте ее жидкостью из банок из-под горбуши.

С помощью кулинарного шприца наполните смесью половинки яиц. Украсьте каждую заготовку маслиной и зеленью петрушки кудрявой.